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Mitten im Zentrum von Essen Stoppenberg liegt die Konditorei Pauelsen, direkt neben dem Marktplatz. Die Konditorei Pauelsen hat sich auf die Herstellung von Torten, Gebäck und Pralinen spezialisiert. Durch die hohe Qualität seiner Waren ist sie weit über die Grenzen von Essen Stoppenberg bekannt und beliebt. Mit der hohen Kunst der Tortenherstellung gelingt es immer wieder den Gaumen zu überraschen. Die verwendeten Zutaten sind nur von bester Qualität. Jede Torte, Praline oder jedes Gebäck ist von Hand hergestellt und somit auch ein kleines Kunstwerk für sich.
Eierlikörkrem
Hauptbestandteil: gekochte Eierlikörkrem in Marzipanmantel und dunkler Kuvertüre.
Frankfurterkranz
Hauptbestandteil: deutscher Butterkrem mit Konfitüre in Krokantmantel.
Amarenakirschcreme
Hauptbestandteil: Butter-Schoko-Biskuit mit Gewürzen Canache in Marzipanmantel und weisser Kuvertüre.
Erdbeerkrem
Hauptbestandteil: frische Erdbeerkrem mit Erdberstückchen, hellem Biskuitboden und Marzipanmantel.
Holländer Kirsch
Hauptbestandteil: Vanille-Sahne mit Blätterteig und Kirschen.
Tiramisu
Hauptbestandteil: Mascarpone-Quark-Sahne auf Biskuit mit Kaffee und Amaretto geeist
Moccacreme
Hauptbestandteil: Eier-Milchbutterkrem mit Mokka frischem Kaffee auf hellem und dunklem Biskuit.
Nusssahne
Hauptbestandteil: frische Nußsahne Biskuit und reichlich gerösteten Nüssen
Sachertorte
Hauptbestandteil: Butter-Schoko-Biskuit mit Gewürzen Canache in Marzipanmantel und dunkler Kuvertüre.
Schokocreme
Hauptbestandteil: Eier-Milchbutterkrem mit Schokolade und Stückchen auf dem Biskuit mit Rum.
Schwarzwälder Kirsch
Hauptbestandteil: klassische frische Kirschwassersahne heller und dunkler Biskuit mit Kirschen auf Schokosahne.
Vanille Krem
Hauptbestandteil: deutscher Vanille-Butterkrem auf hellem Biskuit mit Preiselbeeren.
Wallnuss Krem
Hauptbestandteil: Walnuß- und Himbeerkrem mit Walnüßen, Maraschino im Marzipanmantel.
